لحم فيليه دايت
شرائح اللحم مع البروكلي دايت
المقادير
طريقة التحضير
- اخلطي ثلث كوب صلصة الصويا مع عصير الليمون الحامض في وعاء، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السكّر الأسمر وملعقة كبيرة من دقيق الذرة ثم ُقلّبي المكوّنات جيّدًا وانقعي شرائح اللحم فيها حتّى تتغطّى بصورة تامّة مع إضافة الملح والفلفل بحسب الرغبة ابقى شرائح اللحم منتقعة بالتتبيلة 20 دقيقة.
- صبّي الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة عالية ووزّعي دفعة من شرائح اللحم حتّى تغطّي المقلاة وتطهى لدقيقتين من كلّ جانب منها حتّى تنضج بصورة تامّة وتُرفع شرائح اللحم عن النار لتكرّر العمليّة مع الكمّ الباقي منها ثمّ ضعي شرائح اللحم جانبًا.
- قومي باضافة الثوم إلى المقلاة وُقلّبي لدقيقة ثمّ ضيفي الكمّ الباقي من دقيق الذرة مع التقليب لدقيقة وصبّي المرق وضعي الملعقتان الباقيتان من السكّر الأسمر والكمّ الباقي من صلصة الصويا.
- وحين تغلي الصلصة ضيفي البروكولي مع الطهي لخمس دقائق حتّى يصبح طريًّا ثم قومي بتُمليّح الخليط وبهّرية حسب الرغبة.
- ثم رجعي اللحم إلى المقلاة مع البروكولي والصلصة وقلّبي المكوّنات لدقيقتين ثم زيّني الطبق بالسمسم قبل التقديم
سمات :
أضف تعليقا