رافيولى بالكريمة
رافيولى بالكريمة بطريقة شهية
المقادير
طريقة التحضير
- نضع البيض والدقيق والملح وزيت الزيتون في العجانة الكهربائية ونخلط جيداً حتّى نحصل على عجين متماسك.
- نغطي العجين باستخدام فوطة رطبة ونتركه جانباً مدّة ساعة حتّى يرتاح.
- نضع البصل واللحم المفروم والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو في وعاء، ونخلط جيداً.
- نمد العجين على طاولة العمل المرشوشة مسبقاً بالدقيق ونقطعه على شكل مربعات متساوية الحجم.
- نضع مقدار ملعقتين صغيرتين من الحشوة في نصف كمية المربعات ثمّ نغلق المربعات على نفسها.
- نغلق أطراف المربعات جيداً باستخدام شوكة.
- نسلق المربعات في قدرٍ من الماء المغلي مدّة 10 دقائق.
أضف تعليقا