دونتس محشي كسترد
دونتس محشى كاستر
المقادير
طريقة التحضير
- إحضار وعاءٍ نظيفٍ ومناسب الحجم ووضع السكر والخميرة فيه وخلطهما جيداً.
- إحضار وعاءٍ آخر وخلط الزبدة فيه مع البيض ثم إضافة الحليب والماء والقرفة والملح والدقيق ومزيج الخميرة والسكر وخلط المكونات بشكلٍ جيدٍ معاً.
- تشكيل عجينةٍ من المكوّنات ووضعها في مكانٍ دافئ الحرارة وتغطيتها وتركها تتخمر لما يقارب الساعتين.
- فرد العجينة وتقطيعها على هيئة دوائر وإزالة ما بداخلها ووضعها جانباً لما يقارب 15 دقيقه.
- حشو قطع الدونات بالكاسترد وإغلاقها.
- إحضار مقلاةٍ فيها زيت نباتي وتسقيط قطع العجين فيها وتشويحها حتى تصبح ذات لونٍ ذهبي وتصفيتها من الزيت.
- وضعها في صحونٍ مختلفةٍ عن صحون التقديم ورش السكر المطحون الناعم والقرفة.
أضف تعليقا