الروبيان بالصوص الابيض

الروبيان بالصوص الأبيض

الروبيان بالصوص الأبيض

مقدمة الوصفة

لعاشقات المأكولات البحرية حضري الروبيان بالصوص الأبيض وقدميه مع المكرونة الاسباجيتي.

سيعجبك أيضًا: بريانى روبيان سهل

وقت التحضير:
30 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
30 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

تحضير الصلصة الكريمية:

  • تسخين مقدار ملعقتين من الزبدة في مقلاة واسعة وإضافة الدقيق وتقليبه مع الزبدة إلى أن يذوب ويصبح لونه أصفر.
  • إضافة الحليب المبخّر والملح إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك إلى أن يغلي المزيج.

تحضير الروبيان:

  • تسخين الزبدة في مقلاة واسعة على نار منخفضة الحرارة ثمّ إضافة الثوم وتقليبه قليلاً.
  • إضافة الروبيان إلى الثوم وتقليبه إلى أن يتغير لونه.
  • رفع الروبيان المقلي من المقلاة ووضعه في طبق جانباً.
  • إضافة البصل إلى نفس المقلاة وقليه مع الزبدة المتبقية ثمّ إضافة الطماطم المجففة والصلصة الكريمية وتتبيل الخليط بإضافة الملح والفلفل الأسود وتقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
  • إضافة السبانخ إلى الخليط وتقليبه جيداً ثمّ يتم إضافة جبنة البارميزان إلى الخليط عندما يغلي وتقليب الخليط جيداً إلى أن تذوب الجبنة.
  •  إعادة الروبيان إلى المقلاة مع البهارات الإيطالية والبقدونس تحريك الخليط جيداً.
  • رفع الخليط عن النار وسكبه فوق السباغيتي المسلوقة في طبق التقديم وتقديم الطبق ساخناً.
     

أضف تعليقا