بيتزا ببروني سهلة وسريعة
بيتزا ببروني سهلة وسريعة
المقادير
طريقة التحضير
- نضع الدقيق والخميرة والملح والسكر في وعاء ثمّ نضيف الزيت والماء ونعجنها بيدك إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة.
- نغطّي العجينة بقطعة قماش قطنية ونضعها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
- نسخّن الفرن على درجة متوسطة وخلال هذا الوقت نجهّز الصلصة.
- نضع الطماطم في قدرٍ على النار وندعها تغلي حتّى يجف ماؤها قليلاً.
- نضيف الأوريجانو والملح والفلفل الأسود والكاتشب ثمّ نقلّب المكونات مع بعضها وترفع عن النار.
- ندهن صينية بالقليل من الزيت ونضعها جانباً.
- نرشّ الدقيق على سطحٍ صلب ونفرد العجينة باستخدام الشوبك بالسُّمْك الذي ترغبينه.
- ننقل العجينة المفرودة إلى الصينية ثمّ نعمل فيها عدة ثقوب بواسطة الشوكة حتّى لا تنفخ كثيراً خلال عملية الخَبز.
- نوزّع الصلصة على العجينة ثمّ نضع شرائح الببروني وننثر الجبنة على الوجه.
- نضع صينية البيتزا في الفرن مدّة 20 دقيقه أو إلى أن تنضج البيتزا وتذوب الجبنة.
أضف تعليقا