كبه بالصينيه دايت
كبه بالصينيه دايت
المقادير
طريقة التحضير
- وضع كمية البرغل في صينية من أجل أن يغسل ويصفى من الماء.
- إضافة كمية من الملح والبصل واللحم الهبرة على البرغل ووضعها في الماكينة الخاصة بالكبة.
- إضافة كمية من الماء على الخليط عند الحاجة.
- تقسيم الخليط إلى جزئيْن
- الجزء الأول يؤخذ ويفرد في الصينية المدهونة بالسمنة ويتم استعمال اليد عند فردها لكي تصبح على شكل قطعة واحدة.
- إضافة كل من الحشوة والبيضة على الصينية مع مراعاة خلط الحشوة والبيضة بشكل جيد.
- توزيع كمية الحشوة على سطح الصينية.
- رق الجزء المتبقي من الكبة ووضع كمية الحشوة المتبقية عليها.
- الضغط عليها وتمليسها بواسطة اليد لكي تصبح على شكل سطح مستوي.
- تقطيع الكبة إلى عدة قطع على شكل معين ذي حجم صغير وإضافة ملعقتين من السّمن على سطحها.
- وضع الصينية داخل الفرن وتركها لبعض الوقت لحين تحميرها من الأسفل والأعلى.
- إخراجها من الفرن عند نضجها ومن ثم تقطع جيداً وتوضع في الطبق الخاص بالتقديم
سمات :
أضف تعليقا