دجاج مشوى بالليمون والاعشاب
دجاج مشوى بالليمون والاعشاب
المقادير
طريقة التحضير
- نقع الدجاج لمدّه ليلة كاملة بالثلّاجة في مكوّنات خليط الدجاج في وعاء كبير مع تغليفه بنايلون حفظ الطعام قبل حفظه بالثلّاجة.
- ضبط الشوّاية الكهربائيّة أو شوّاية الفرن أو مقلاة على درجة حرارة ما بين 180-200 درجة مئويّة.
- إحضار أسياخ خشبيّة وشك قطع الدجاج في الأسياخ.
- شوي أسياخ الدجاج إلى أن تتحمًر وتحصل على لون التفحُّم قليلاً لمدّة 5 دقائق ثمّ قلبها على الجانب الثاني ومتابعة الشوي لمدّة من 5 دقائق إضافية.
تحضير صلصة الليمون والخل:
- خلط جميع المكوّنات جيّداً في وعاء خلط باستخدام المشبك اليدوي المعدني مع تتبيل الخليط بالقليل من الملح والفلفل.
- إضافة قطع الجبنة إلى الخليط وتقليبهم معاً ثمّ سكبه في طبق تقديم مناسب وتقديمه بجانب أسياخ الدجاج المشويّ
سمات :
أضف تعليقا