ايس كريم ساندوتش
ايس كريم ساندوتش لحلى مميز
المقادير
طريقة التحضير
- تقوم بتسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم ندهن صينيةً بكميه قليله من الزبدة ثمّ نغلفها بورقة الزبدة ونتركها جانباً.
- نخلط الزبدة مع السكر في انأ ثم نضيف الفانيلا والبيض والملح إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات جيدأ ثم نضيف الكاكاو والدقيق إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات من جديد.
- نوزع الخليط في الصينية ثمّ نضعها في الفرن على نارهادئة ونتركها 15 دقيقه حتّى تنضج.
- نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد،
- نقوم بنقطيع البسكويت على شكل مربعات متساوية الحجم، ونتركها جانباً.
- نضع القشطة مع الحليب في انأ على نارٍ هادئة. ثم نضيف عود الفانيلا إلى المزيج، ونتركه حتّى يغلي.
- نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً 10 دقائق، ثم نخرج عود الفانيلا.
- نخفق السكر وصفار البيض والفانيلا السائلة في انأ آخر ثم نضيف الخليط إلى مزيج الحليب ونخلطهما جيدأ،
- يتم وضع الخليط من جديد على نارٍ هادئة، ونتركه حتّى يصبح كثيف ومتماسك.
- نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
- نضع المزيج في علبة مغلقه جيدأ ونضعها في الفريذر لمده 30 دقيقه.
- نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونخفقه قليلاً ثمّ نعيده مرةً أخرى إلى الثلاجة، ونتركه لمدّة 30 دقيقه.
- نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونقوم بتوزيع مقداراً منه على وجه قطعة من البسكويت ثمّ نضع القطعة الثانية على وجه الآيس كريم بحيث تغطيها،
- نقوم بتكرارالعملية حتّى تنفد كمية البسكويت والآيس كريم.
- نرتب الساندويشات داخل صينية، ونغلفها بورق النايلون.
- نضع الصينية في الفريزر لمدّةً لا تقلّ عن 4 ساعات
سمات :
أضف تعليقا