ملوخيه بالدجاج
طريقة عمل الملوخية الناشفة بالدجاج بطعم ولا أشهي!
المقادير
طريقة التحضير
- نغسْل أوراق الملوخية بشكلٍ جيد، ثم يتمّ تجفيفهاثم نقوم بفرمها .
- نقلب صدر الدجاج في الزيت في انأ على النار إلى أن ينضج قليلاً.
- نقلب البصل والثوم والبهارات معاً في انأ آخر على النار، إلى أن يذبل البصل.
- نضع الملوخية فوق خليط البصل وتقلب جيداً إلى أن تُصبح نصف مطبوخة.
- نضيف الكزبرة الطازجة و الفلفل الأخضر وعصير الليمون، وتقلب المكونات معاً.
- نضيف الماء ثم تغطية الملوخية وتركها تُطهى على نارٍ خفيفة مدّة تتراوح من 10 دقائق إلى 15 دقيقه.
- وضع صدر الدجاج فوق الملوخية وتركها تُطهى على نار خفيفة 5 دقائق إضافية
سمات :
أضف تعليقا