روبيان تمبورا
روبيان تمبورا
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة 180 درجة مئوية.
- اخلطي الدقيق، نشاء الذرة والملح.
- أضيفي الماء وصفار البيض واخلطي حتى يصبح المزيج لزجاً.
- اسكبي فوق المزيج زلال البيض المخفوق واخلطي حتى تتمازج المكونات جيداً.
- غمسي حبات الروبيان الواحدة تلو الأخرى في الخليط.
- ضعي كل حبة روبيان برفق في الزيت الحامي واتركيها لمدة دقيقة أو دقيقة ونصف حتى تصبح محمصة وذهبية اللون.
- ارفعي حبات الروبيان وضعيها في طبق التقديم.
أضف تعليقا