المحمرة
المحمرة
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون في إناء عميق ثم اضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى يصفر لونه ثم اضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
- بعد ذلك اضيفي الطماطم، الفلفل ودبس رمان.
- ثم اضيفي معجون الطماطم وقلبي جيداً ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
- افرمي التوست، اللوز، الجوز، الكاجو والفلفل الحار حتى يصبح الخليط ناعماً.
- اضيفي خليط الطماطم إلى خليط التوست وافرميهم مرة اخرى في المفرمة حتى يصبح الخليط متجانس.
- سميك يمكنك اضافة القليل من الماء ، اذا كان القوام.
- ضعي بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم قدميها في طبق التقديم وزيّنيها بالجوزالمجروش.
أضف تعليقا