فطيرة الجبن السريعة
فطيرة الجبن السريعة
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي الدقيق مع الملح.
- أضيفي الزبدة، الماء، الحليب، البايكنغ باودر والخميرة.
- إدعكي المكوّنات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
- قسّمي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم.
- مدّي كل كرة على سطح صلب منثور بالدقيق.
- ضعي القليل من جبن الفيتا والقليل من جبن الموزاريلا.
- اغلقي العجينة على شكل مثلّث وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- إدهني وجه العجين بالبيض المخفوق وانثري السمسم وحبة البركة على الوجه.
- إخبزي الفطائر في فرن محمّة مسبقاّ على حرارة متوسّطة حتى تحمر.
سمات :
أضف تعليقا