رول الجلاش بالسبانخ
رول الجلاش بالسبانخ
المقادير
طريقة التحضير
- علي نار متوسطة شوحي السبانخ واللحم بالبصل في إناء عميق.
- أضيفي إليها عصير الليمون وزيت الزيتون، وتتبل بالملح والفلفل الاسود والسماق، وتقلب جيداً.
- ترفع من على النار، وتوضع جانباً حتى تبرد.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية بالزيت.
- ضعي ورقتين من الجلاش، وادهني بينهم قليل من الزيت.
- يوضع مقدرا ملعقة من الحشو على الجلاش، وتلف على شكل رول.
- رصي الجلاش في الصينية .
- اخفقي البيض في وعاء جيداً، ثم أضيفي إليه الحليب والفلفل الأسود، وقلبيه جيداً.
- صبي الخليط على الجلاش، وأدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى يحمر الوجه.
- اخرجيها من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- تقطع، ثم توضع في الطبق، وتقدم.
سمات :
أضف تعليقا