النودلز الحار بالخضروات
النودلز الحار بالخضروات
المقادير
طريقة التحضير
- نغلي ماء مملح في قدر كبير ثم نضيف النودلز ونسلقها .
- نضع معجون فول الصويا في وعاء صغير ونضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر ثم نضيف زيت السمسم والخل وشراب القيقب والسريراتشا ونشا الذرة ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات تماماً ونضعها جانباً .
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف الفلفل الأخضر والأحمر والجزر والملفوف ونحرك دون أن نغطي المقلاة لمدة 5-8 دقائق .
- بعدها نصفي النودلز ونضعها في المقلاة ثم نضيف الصلصة الحارة ونحرك لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نضع النودلز الحار بالخضار في طبق التقديم ونزين بالليمون والحبق حسب الذوق .
أضف تعليقا