الحين القريش
طريقة عمل الجبن القريش في مطبخك
المقادير
طريقة التحضير
- في قدر عميق على نار هادئة ضعي اللبن وقلبيه باستمرار إلى أن يقارب الغليان.
- ثم أضيفي الخل وقلبي جيداً.
- ارفعي الخليط من على النار وغطيه لمدة 3 دقائق .
- في مصفاة مغطاة بقماش شاش صفي اللبن وذلك للحصول على الخثارة والتخلص من مصل اللبن.
- بعد أن يصفى، يضاف الملح.
- في حصيرة البامبو أو السوشي ضعي الجبن ، ثم يلف ويكبس ويوضع بمصفاة ويترك بالثلاجة طوال الليل.
- احفظيها في علبة محكمة في الثلاجة.
- تناوليه مع حبة البركة وزيت الزيتون أو حسب الرغبة .
سمات :
أضف تعليقا