شوربة العدس بالشعرية
شوربة العدس بالشعرية
المقادير
طريقة التحضير
- قشري وقطعي البطاطس والجزر والبصل إلى قطع صغيرة، قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة.
- اغسلي العدس وصفيه.
- سخنى الماء في إناء متوسط على نار هادئة، أضيفي العدس والخضروات والطماطم. اتركي الشوربة على النار ٣٠ دقيقة أو حتى ينضج العدس. ملحوظة: العدس سهل في الاحتراق فراقبيه جيداً.
- صفي الشوربة واضربي العدس والخضروات في الخلاط حتى يصبح القوام ناعمًا بدون قطع.
- في إناء نظيف، حمري الشعرية في الزيت على حرارة منخفضة حتى تحمر قليلاً «حوالي ٢ دقيقة«.
- أضيفي الشوربة إلى الشعرية، ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون، اتركيها ١٠ دقائق على النار حتى تتسبك.
سمات :
أضف تعليقا