شوربة الطماطم
شوربة الطماطم للرجيم
المقادير
طريقة التحضير
- حمّي الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة.
- قلّبي البصل حتى يذبل لنحو دقيقتين.
- أضيفي الطماطم المفرومة، وحرّكيها حتى يخرج ماؤها، لنحو دقيقتين.
- أضيفي سكر الفركتوز، واستمري في التحريك حتى يتبخر كلّ الماء، وتبدأ الطماطم بالالتصاق قليلًا بقعر القدر؛ أي لنحو دقيقتين أو ثلاث دقائق.
- أضيفي الكرفس ومعجون الطماطم واخلطيها جيدا.
- أضيفي قليلًا من الملح والفلفل، ثمّ اتركي المكونات حتى تغلي، خفّفي النار واتركي القدر غير مغطاة لمدّة 30 دقيقة
- أضيفي الحبق، البصل الأخضر، والبقدونس، وحركيها جيدًا. اسكبي الحساء في زباديات صغيرة وقدّميه ساخنًا.
أضف تعليقا