مخلل البنجر
المقادير
طريقة التحضير
- يغسل البنجر ويسلق في كمية ماء مناسبة مع ملعقة من الملح.
- ثم يصفى ويقشر ويقطع أصابع.
- نقشر البصل ويقطع.
- ثم في برطمان نظيف ومعقم نضع الليمون والخل والملح والماء ونخلطها جيدًا.
- ثم نضيف البصل والبنجر، ثم نضيف الزيت من أعلى.
- ثم نغلق البرطمان بإحكام، ويترك لمدة أسبوع، ثم يقدم بالهناء والشفاء.
أضف تعليقا