رولات البيتزا بالبسطرمة
المقادير
طريقة التحضير
- يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والملح والخميرة واللبن البودرة، ويخلط جيداً.
- يضاف الزيت والبيض، ويخلط مرة أخرى.
- يضاف الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- تغطى العجين وتترك حتى تختمر.
- تفرد العجين على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق.
- تستخدم النشابة للحصول على السمك المطلوب، ولكن مع مراعاة ان تكون مربعة الشكل، أو يمكن قطع الزوائد.
- تدهن بصلصة البيتزا، ويوضع فوقها شرائح البسطرمة.
- توضع الجبنة الموزاريلا والزعتر، وتلف على شكل رول.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تقطع بالسكينة بسمك 2 سم للقطعة، وترص في صينية بها ورقة زبدة.
- توضع في الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج.
- تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
- ترص في الطبق، وتقدم.
أضف تعليقا