تخلّصي من السمنة... بالطعام!

أول طريق الرشاقة هو التخلّص من السمنة. وأسرع طريقة للتغلّب على السمنة هي حرق الدهون. إذن كيف نصل إلى الرشاقة؟ الحل في الطعام؛ لكن ليس أي طعام.

"الجميلة" استشارت اختصاصي التغذية، الدكتورة إيمان سلطان، والدكتور فاروق شاهين والدكتورة نهى الشافي، الذين خلصوا إلى عشرة أطعمة تحقّق التمثيل الغذائي الجيّد، بمعنى الحرق المثالي للدهون.

1- الأرز البني قاهر الجوع

إن استبدال الأرز البني والمعكرونة بالأرز الأبيض يتيح للجسم التزوّد بمعدن الكروميوم، الفعّال في حرق الدهون والمواد الكربوهايدراتية. وهذا المعدن يضبط معدّلات السكر في الدم عن طريق تنبيه المخ إلى مواصلة ضخ الغلوكوز في الجسم؛ حتى لا تلجئي إلى مصادر خارجية للتزوّد بالسكر.

2- الأناناس قوّة البروتين

فاكهة استوائية تحتوي على البروملين، وهو إنزيم يساعد الجسم على تفتيت البروتين الفائض والتخلص منه؛ ليتفادى الجسم تحوّلها إلى دهون. وتناول شريحتين يومياً من الأناناس يمكن أن يساهم في امتلاء المعدة والتخلص من المخاط الذي يعوق هضم الغذاء بصورة سليمة.

3- الدجاج يحوّل الدهون إلى طاقة

الجسم يستخدم الأحماض الأمينيّة الموجودة في لحم الدجاج في نقل الدهون إلى الخلايا لاستخدامها كمصدر للطاقة؛ لذا يجب الحرص على تناول لحم الدجاج حتى يتمكّن جسمك من الإسراع بعمليات التحويل هذه.

اقرئي أيضاً حمية الفواكه لمدّ الجسم بالطاقة

4- اللحوم والأسماك لبناء العضلات

اللحوم والبيض والأسماك كلّها غنية بالبروتين، وذات تأثير حراري على الجسم. وهو ما يعني أنها تتيح للجسم الراحة أثناء عملية الهضم، وإنجاز عملية تمثيل غذائي سليمة على مدى 12 ساعة من تناول هذه المأكولات، لكن عليك تحاشي لحم الضأن لاحتواء دهونه على كمّيات كبيرة من السعرات الحرارية.

5- الشاي الأخضر مولد طاقة

إلى جانب أنه يشكل مصدراً مهمّاً للطاقة، يعتبر الشاي الأخضر حصناً مهماً لحماية جهاز المناعة، بفضل ما يحتويه من كافين ومواد مضادة للأكسدة. علماً أنّ تناول 3 أكواب يوميّاً من هذا الشاي يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون ويجنّب الآثار الضارة للقهوة في حال استبدلنا القهوة بالشاي.

6- الفالفا قاهر السموم

الفالفا أو الرشاد هي من النباتات الخالية تماماً من الدهون، يحتوي على ثماني إنزيمات هاضمة تساعد الجسم على الاستفادة من الطعام الذي يدخل للجسم أقصى استفادة، كما أنّه يخلّصك من السموم التي قد تعوق الجسم عن تحويل المواد الدهنية إلى طاقة، وحيث إن منبّتات الصفصفة غنيّة بالألياف، فهي تشعر آكلها بالامتلاء، ويمكن إضافتها إلى السلطة أو الساندويش.

7- القرفة من أجل هضم جيد

تساعد العناصر الكيميائيّة النباتيّة التي تحتوي عليها القرفة على هضم الدهون عن طريق ضبط مستويات السكر في الجسم، فزيادة مستوى الإنسولين، والذي يحدث عند انخفاض السكر في الجسم، يشجّع على تراكم الدهون في الجسم. ويمكنك استخدامها كبديل للسكر مع رقائق الذرة والحلوى.

اقرئي أيضاً حمية سامي الثنيان لحرق الدهون وتنظيف البشرة

8- الفلفل الأحمر باعث الدفء

الأبحاث التي أجريت على رشيقات اليابان أثبتت أن تناول 10 غرامات يومياً من هذا النوع من الفلفل يساعد على الإسراع من عملية تفتيت الدهون وتقوية الجهاز العصبي. ومادة الكابسيسين التي يحتويها الفلفل تساعد أيضاً على تقليل الإقبال على الطعام. كما أنّ تناول الفلفل الأحمر وغيره من التوابل يمكن أن يساعد الجسم على حرق الدهون. أما الشيلي والزنجبيل فلهما نفس خواص الفلفل الأحمر، ويمكن إضافة هذه التوابل لأنواع الصلصة والسلطة والحساء.

9- الأسماك الزيتية محوّلات دهون

ليست كل الدهون ضارة إذ أنّ منها نوعان يساعدان في الإسراع على إنقاص الوزن: هما أوميغا3 وأوميغا6. وهذان النوعان من الدهون متوفّران في أسماك السلمون والتونة والقد. ويعمل الأول على خفض نسبة الكولسترول في الجسم، بينما يسهم الثاني في تحويل الدهون إلى طاقة.

10­- الطحالب البحرية للغدة الدرقية

إذا أصيبت الغدة الدرقية فإنك ستجدين صعوبة في إنقاص وزنك. إذ أنّ هذه الغدة تتحكم في عمليات التمثيل الغذائي، بما في ذلك تحويل الغذاء إلى دهون محروقة، وهذه الطحالب غنية باليود الذي تحتاجه الغدة لأداء وظيفتها على الوجه الأكمل. وهي متوفرة بالمطاعم الصينيّة أو الآسيوية بصفة عامة.