رجيم طبق السلطة

تجهل الكثير من النساء أهمية بدء طعامها بتناول طبق السلطة؛ لما له من فوائد صحية عديدة ما بين السلاطات المختلفة، إليك طريقة تحضير أنواع السلطات المختلف الخاصة بالرجيم يقدمها الدكتور خالد يوسف استشاري التغذية العلاجية
1- سلاطة نيسواز: للانتعاش:
* المكونات: 70 جراماً من الفاصوليا الخضراء، ثمرتان من الطماطم، ثلث بصلة، بيضة مسلوقة، 5 حبات زيتون أسود، 70 جرام تونة، 4 شرائح أنشوجة، 3ملاعق كبيرة زيت زيتون.
محتوياتها: 500 سعر حراري، 22 جراماً بروتينات، 19 جرام سكريات، 35 جرام دهون.
* الفائدة: تخلصك من الإحساس بالتعب لغناها بفيتامين ب12، الذي يدخل في تكوين كرات الدم الحمراء، وفي تكوين الحديد في الدم واليود، وينظم هرمونات الغدة الدرقية وهي غنية بالفوسفور"238 مللجراماً" كما أن زيت الزيتون والزيتون والأسماك "تونة ـ أنشوجة" تمد الجسم بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تقوي الجهاز العصبي والقلب والشرايين.

2- سلاطة المكرونة: للقوة
* المكونات: 100 جرام من المكرونة المسلوقة، 40 جرام جبن روكفور، فص ثوم، 70 جرام رجل كابورا، بيضة مسلوقة، 5 زيتونات، 3ملاعق كبيرة صوص سلاطة "زيت دوار شمس + مسطردة+ خل + ملح + فلفل أسود"
محتوياتها: 600 سعر حراري، 27 جرام بروتين،37 جرام سكريات،37 جرام دهون.
* الفائدة: العجائن غنية بالسكريات البطيئة التي تتحول تدريجياً إلى طاقة، كما تحتوي على فيتامين ب5، 20 ملجرام لحماية الجسم من الأنيميا، طبق من سلاطة المكرونة يغطي 45% من حاجة الجسم للسيلينيوم، وهو مضاد قوي للأكسدة وموجود في الثوم والكابوريا.

3- سلاطة الشيف المتكاملة:
* المكونات: 150 جرام بطاطس مسلوقة، شريحة لانشون مدخن، بيضة مسلوقة، ثلث بصلة، 50 جرام جبن أمنتال، 70 جرام خيار، 50 جرام فراخ مسلوقة، ورقتا خس، قطعة طماطم، 3 ملاعق كبيرة صوص سلاطة.
محتوياتها: 750 سعراً حرارياً، 45 جرام بروتينات،37 جرام سكريات،47 جرام دهون.
* الفائدة: لها فوائد متعددة فهي غنية بالسكريات البطيئة وفيتامينات ب1 "0.50ملجرام" والماغنسيوم "80ملجراماً"، وكلها تعمل على الجهاز العصبي والعضلي، كما تحتوي على الكالسيوم والنحاس والألياف.

4- السلاطة اليونانية الأكثر صحة:
* المكونات: 3 ثمرات طماطم، 80 جرام فلفل أخضر، 80 جرام خيار، نصف بصلة، 60 جرام جبنة فيتا، 7 حبات زيتون أسود، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
محتوياتها : 450 سعراً حرارياً، 12 جرام بروتينات،27 جرام سكريات،32 جرام دهون.
* الفائدة:غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب والشرايين: 0.7 مجرام من فيتامين "أ" و0.3 مجرام من الليكويين و60 مجرام من فيتامين "ج" والأحماض الدهنية أوميجا3، ولها فوائد كبيرة للبشرة والجهاز العصبي والإحساس بالحيوية.