كباب الدجاج
كباب الدجاج لفطور أول يوم
المقادير
طريقة التحضير
- يمزج الدجاج مع البصل المفروم في وعاء عميق.
- يضاف البقدونس و يتبل الكل بالملح، الفلفل، الزنجبيل والبهارات الشاورما ثم يقلب الكل ليتجانس الخليط جيدا.
- يفتح الفلفل من أعلي ويفرغ مثل القوارب ثم يحشى بكمية من مزيج الدجاج.
- تشوى حبات الفلفل على شواية مدهونة بقليل من الزيت النباتي.
- تشوح الطماطم مع الصلصة في طاسة على النار، يضاف البصل ويقلب الكل جيدا.
- يضاف القليل من البقدونس، السماق، دبس الرمان و يتبل الكل بالملح.
- تقدم الصلصة في طبق و ترص فوقها حبات كباب الفلفل .
سمات :
أضف تعليقا