بروستد الدجاج المقرمش
بروستد الدجاج المقرمش
المقادير
طريقة التحضير
- تُهرس مكعبات مرقة الدجاج بالشوكة وتُخلط في وعاء مع الثوم، الملح، عصير الليمون والفلفل لمحبين المذاق الحار.
- تُدهن قطع الدجاج بالخليط جيداً، تُغطى وتُدخل إلى البراد لمدة تتراوح بين 2 - 6 ساعات.
- يُخرج الدجاج، يُغمس في البيض، ثم يُغمس في الدقيق جيداً.
- يسخن الزيت على نار قوية مدّة دقيقتين ثم تُقلى فيه قطع الدجاج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق وبالهنا.
سمات :
أضف تعليقا