المعرق الخليجي
المقادير
طريقة التحضير
- فى وعاء على النار سخنى السمن.
- ضيفى البصل و قلبى حتى يتحول للون الذهبي.
- ضيفى الكمون و الفلفل الاسود و قلبى.
- ضيفى قطع اللحم و اعيدى التقليب جيدا.
- ضيفى الثوم المهروس و الصلصة و عصير الباذنجان.
- ضيفى من 8 – 9 كوب ماء.
- اتركى الوعاء على النار العالية حتى الغليان.
- هدئى النار و اتركيه لمدة ساعة على الأقل او حتى تمام النضج و تسبك المرق.
سمات :
أضف تعليقا