علاج الكولّسترول... بالأطعمة

ثمّة أطعمة مسموحة لمرضى الكولّسترول وأخرى ممنوعة عليهم، للحفاظ على نسبة الكولسترول معتدلة في الدم. هذا ما يشير إليه الدكتور خالد القرموطي، استشاريّ أمراض الباطنة والكبد، الذي يقدّم لك قائمة بالأطعمة المفيدة وتلك المضرّة لمرضى الكولسترول.

- من الدهون والزيوت مسموح تناول زيت الذرة وزيت دوار الشمس... وممنوع منها كلّ الدهون الحيوانية، مثل الزبدة والسمن والياميش.

- في الألبان، مسموح اللبن والزبادي منزوع الدسم والجبن القريش وجميع أنواع الجبن خالية الدسم. والممنوع القشدة والألبان المركزة والجيلاتي والجبن التي يحتوى على دسم.

إقرئي أيضاً  نصائح غذائيّة لتفادي الإنتفاخ وسوء الهضم

 - في النشويات، المسموح به المعكرونة الخالية من البيض واللبن والمجهزة بدون دهون ممنوعة. أما الممنوع فالمعكرونة التي تحتوى على بيض أو لبن والجاتوه والفطائر الدسمة والأرز المجهز بالدهون.

- اللحوم، المسموح الأنواع الخالية من الدهون أى الحمراء والممنوع الدهون الحيوانية واللحوم السمينة مثل الضأن والمخ والكبد والكلاوى.

- وفي الطيور مسموح بالدجاج والديك الرومى بدون جلد أو دهن. وممنوع جلد الطيور ودهنها والبط والأوز.

إقرئي أيضاً  أعراض القولون العصبي وعلاجه

-من الأسماك، مسموح  الأسماك البحرية الخالية من الدهن. وممنوع الجمبرى والكابوريا والأسماك النيلية الدهنية والأسماك المعلبة مثل السردين والتونة.

-  من البيض مسموح ببياض البيض وممنوع صفاره.