بفتيك اللحم المحشي بالجبن

المقادير

• - 8 قطعة بفتيك لحم أو ابفتيك
• - 1 حبة كبيرة بصل
• - 4 فص ثوم مهروس
• - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• - 1 ملعقة صغيرة ملح
• - 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• - 2 ملعقة صغيرة معجون مستردة
• - 1 كوب لحم مفروم مطبوخ
• - 1 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة
• - 1 كوب جبن موزاريللا
• - 2 ملعقة كبيرة جبن رومي أو بارميزان
• - 4/1 كوب بقدونس مفروم
• - 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• - 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
• - 4/1 كوب دقيق
• - 4 ملعقة كبيرة زبدة
• - 2 فص مستكة
• - 4/1 كوب عصير ليمون
• - 2 كوب مرق أو ماء
• - 2/1 ملعقة صغيرة ملح