حساء البطاطس الصغيرة مع القرنبيط
المقادير
طريقة التحضير
- يُطهى اللحم في وعاء كبير على نار عالية لمدة 4 – 7 دقائق؛ حتى يكتسب اللحم اللون البني،
- أضف الملح والفلفل وقلب المكونات بين الحين والآخر
- أخرج اللحم من الوعاء وضعه في طبق منفصل، واتركه لمدة 5 دقائق وفي نفس الوعاء،
- أضف المزيد من الزيت، ثم ضع البصل والجزر والنخاع والبطاطا الحلوة والقرنبيط
- أضف مسحوق الكاري وأوراق الغار، ويُقلب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة
- أضف اللحم وتأكد من إزالة السوائل المتبقية
- أضف معجون الطماطم والماء والروزماري خفّض درجة الحرارة إلى نار متوسطة ومنخفضة لمدة ساعة ونصف اكشف الغطاء، واضبط الملح حسب الرغبة
سمات :
أضف تعليقا