بيكاتا دجاج
طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمكرونة لوجبة غداء شهية
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بسلق المعكرونة الاسباجيتي ثم صفيها واتركيها جانبا.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الاسود ثم غطي الدجاج بالدقيق.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة ذوبي ملعقتين فقط من الزبدة واضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم ازيلي الدجاج من المقلاة وضعيه بطبق واتركيه جانبا.
- وفي نفس المقلاة قومي باذابة الملعقتين المتبقيتين من الزبدة ثم اضيفي الزبدة والبصل الاخضر وقلبي لمدة دقيقتين.
- ثم قومي باضافة مرق الدجاج وعصير الليمون ثم اتركي المزيج حتى يغلي وتقل كميته لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكريما واتركي المزيج على النار لمدة 4 دقائق أخرى حتى تتكاثف الصلصة.
- ثم اضيفي الدجاج المقلي للصلصة واتركيه على النار لمدة 3 دقائق.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم واسكبي الدجاج مع الصلصة فوقه وانثري البقدونس على الوجه وقدميه ساخنا.
أضف تعليقا