جيلي التفاح
طريقة عمل جيلي التفاح بالنعناع حلي لذيذة وباردة
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع التفاح وازيلي البذور ثم ضعيها في إناء كبيرمع الماء والتفاح والعصير والنعناع وضعيه على نار متوسطة حتى تغلي .
- ثم هدئي النار واتركيها تغلي بدون تغطية على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة حتى يلين التفاح .
- ضعي مصفى على اناء وبطني المصفى بشاش نظيف ثم صبي خليط التفاح على الشاش واتركيه ليصفي ببطء لا تضغطي عليه حتى لا يتعكر الجيلي هذه العملية قد تأخذ ليلة ثم تخلي من الخليط الصلب
- ثم قيسي السائل المتبقي ولكل كوب سائل اضيفي ثلاث ارباع كوب سكر وضعي الكل في اناء نظيف على نار متوسطة وقلبية حتى يذوب السكر بدون غلي
- ثم هدئ النار واتركيه ليغلي على نار خفيفة حوالي 30 دقيقة حتى يتماسك الجيلي ثم ضعيها على طبق بارد .
- اطفئ النار واتركية لمدة 5 دقائق ثم اضيفي ورق النعناع وقلبيه وضعيه في برطمانات ساخنة معقمة ويحكم إغلاقه وهو ساخن ثم ضعية فى الثلاجة حتي يتماسك
سمات :
أضف تعليقا