سلطة الفطر الفرنسية
طريقة عمل سلطة الفطر الفرنسية
المقادير
طريقة التحضير
- قطعي ساق الفطر إلى شرائح سميكة وحبة الفطر إلى نصفين ثم قومي بوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة وحركيه واتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الفطر ثم اضيفي البصل المخلل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق
- ثم اضيفي عصير الليمون واوراق الزعتر وورق الغاروالكزبرة الجافة ورب البندورة والملح والفلفل وقلبي المكونات معا ثم اخفضي النار واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة على النار حتى تنضج المكونات وتتسبك معا
- في وعاء التقديم ضعي الخس المقطع والبندورة واسكبي فوقهم الفطر المحضر بعد التخلص من ورق الغار وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم
سمات :
أضف تعليقا