تارت التين والفراولة

•  قومي باضافة كل من الزبدة والدقيق والملح والسكر إلى وعاء الخلاط واضربي المكونات على سرعة متوسطة قبل إضافة الماء تدريجيا مع الاستمرار في ضرب المكوِنات
• ثم قومي بلف العجينة في ورق بلاستيكي واحفظية في الثلاجة لساعة ثم وزعي العجينة على قوالب الـتارت الصغيرة مع ترتيبها.
• ثم قومي بتوزَيع طبقة من الحبوب الجافة فوق كلّ قالب من القوالب وذلك حتى لا يرتفع أثناء الخبز ثم اطهى القوالب في فرنٍ ساخن على درجة حرارة 170 مئوية وذلك ل 15 دقيقة ثم ازيلي الحبوب فتخبز القوالب مجددا ل 5دقائق إضافية مع ملاحظة أنها أصبحت ذهبية اللون حتى من الجوانب

للحشو: 

• قومي باضافة كل من الجبن والسكر والكريما الحامضة والفانيليا إلى وعاء كبيروباستخدام شريط الخلاط اخفقي المكونات حتى يتشكل خليط متجانس
• ثم قومي بخفق الكريما في وعاء آخر باستخدام شريط الخلاط ثم اضيفيإلى خليط الجبن مع التقليب بوساطة ملعقة خشب.
• ثم قومي باضافة الجيلاتين المذاب بالماء إلى الخليط مع التقليب جيِدا.

للتزيين: 

• قومي بصب خليط الجبن في قوالب الـتارت التي تزين بشرائح الفراولة والتين والعسل.