مكرونة الطاسة بالصوص الابيض
مكرونة الطاسة بالصوص الابيض والجبنة
المقادير
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة ثم صفيها واتركيها جانباً.
- ثم قومي بوضع الحليب البارد وذوبي فيه النشاء واتركي الخليط جانباً.
- ثم حمي الزيت على نار متوسطة ثم ضعي مكعبات الدجاج.
- ثم نكهيها بالفلفل الأسود واخلطيها حتى تنضج قطع الدجاج ثم أخرجيها من القدر واتركيها جانباً.
- ثم ضعي البصل مع القليل من الملح فى طاسة وحركي حتى يذبل.
- ثم أضيفي الثوم واخلطي حتى تشمي رائحته.
- ثم قومي بوضع الزبدة والفطر وقلبي حتى يذبل الفطر.
- ثم اسكبي الحليب وحركية باستمرار حتى لا تجمد الصلصة ثم أضيفي مكعبات مرق الدجاج.
- ثم قومي بوضع الكريمة الطازجة وانتظري حتى تتماسك الصلصة.
- ثم قومي بإضافة مكعبات الدجاج وجبن البارميزان والحبق المجفف.
- ثم قومي بوضع المكرونة المسلوقة فى طبق التقديم واسكبي فوقها صلصة ألفريدو مع الدجاج.
- ثم قومي برش المزيد من جبن البارميزان والحبق المجفف على وجه الطبق وقدميه ساخناً.
سمات :
أضف تعليقا