قبل العودة إلى المدرسة.. أطعمة غنية بالحديد تساعد طفلك على التركيز

يعد اختيار الأطعمة الصحية الغنية بالحديد للأطفال وإضافتها إلى وجباتهم أمرًا ضروريًا. الحديد من العناصر الغذائية الحيوية التي يحتاجها الأطفال للقيام بالعديد من الوظائف الفسيولوجية، مثل نمو الدماغ. يمكن لمعظم الأطفال الأصحاء تلبية احتياجاتهم اليومية من الحديد من خلال نظام غذائي متوازن.
لأننا بصدد العودة إلى المدرسة فإن الحديد عنصر مهم لتعزيز التركيز لدى طفلكِ، من ثم إذا كان الطفل يعاني من نقص الحديد فعليك تعويضه من خلال إدراج أطعمة معينة غنية بهذا العنصر. 

نقص الحديد بين الأطفال شائع ويمكن أن يتطور إلى فقر الدم  إذا أهمل لفترة طويلة. ما يؤثر على نمو الطفل ويسبب مشاكل في التعلم أو السلوك. 

ما هي الأطعمة الغنية بالحديد؟

يعد تناول أطعمة مختلفة من مجموعات غذائية مختلفة أفضل طريقة لتوفير كمية كافية من الحديد لطفلك ومنع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. 

الأطعمة الحيوانية: 

تعتبر الأطعمة من أصل حيواني ، مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ، مصدرًا جيدًا للحديد. في ما يلي بعض الأطعمة الغنية بالحديد من مصدر حيواني التي يمكنك إضافتها إلى نظام طفلك الغذائي.

١- صدر البط (بدون جلد):  هو لحم قليل الدهن غني بالعناصر الغذائية ويمكنك تقديمه كجزء من نظام غذائي متوازن. في المتوسط ، يمكن أن يوفر 83 جرامًا من ثدي البط مع إزالة العظام والجلد حوالي 3.74 مجم من الحديد و 16.4 جرامًا من البروتين و 222 مجم من البوتاسيوم مع العناصر الغذائية الحيوية الأخرى.
٢- اللحم البقري الخالي من الدهن: يشير لحم البقر إلى لحم الماشية ، وهو أغنى مصدر للحديد. إلى جانب ذلك ، يمكن أن توفر البروتين عالي الجودة وفيتامينات ب والزنك والسيلينيوم. 

٣- بيضة الديك الرومي: بيضة ديك رومي واحدة (79 جم) يمكن أن توفر 135 سعرًا حراريًا ، و 10.8 جرامًا من البروتين ، و 3.2 جرامًا من الحديد ، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، مثل السيلينيوم والفوسفور. 

٤- كبد الدجاج: إذا كان طفلك لا يحب أكل اللحم البقري، فقدمي له الدواجن الخالية من الدهون، مثل كبد الدجاج. كبد الدجاج هو غذاء غني بالحديد ويمكن أن يقدم 9.2 ملغ من الحديد لكل 2 أوقية ونصف (75 جم). 

٥- المأكولات البحرية: تقدم المأكولات البحرية كمية كبيرة من البروتين عالي الجودة وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ب. 

الأطعمة النباتية: 

الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة :
 السبانخ ، البروكلي ، بوك تشوي ، الهليون ، براعم بروكسل ، والخس الروماني. 
 ينصح الخبراء الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عامين و 18 عامًا بتناول كوب إلى ثلاثة أكواب من الخضار كل يوم. أطباق الكاري والشوربات والسندويشات واللفائف هي أطباق يمكن أن تساعدك على إضافة الكثير من الخضار إلى وجبات طفلك.

 الفواكه المجففة ، مثل الخوخ والزبيب والمشمش والتين والتمر، هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن توفر كمية كبيرة من الحديد. يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنتين وثماني سنوات إلى حوالي كوب إلى كوبين من الفاكهة في اليوم. 

المصدر : Parenting

اقرئي أيضا : أطعمة غنية بالحديد يحتاجها طفلكِ