كيكة جوز الهند والاناناس
كيكة جوز الهند والاناناس
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم جهزي صينية كيك وبطنيها بورق الزبدة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
- ثم اخلطي الزبدة والسكر فى وعاء حتى يصبح هش وكريمي لمدة دقيقتين.
- ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي ثم أضيفي خلاصة جوز الهند.
- ثم اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء آخر.
- ثم اخلطي حليب جوز الهند وعصير الأناناس في وعاء آخر.
- ثم أضيفي نصف كمية الدقيق لخليط الزبدة والسكر والبيض واخفقي.
- ثم قومي بأضافة نصف كمية خليط حليب جوز الهند وعصير الأناناس.
- ثم أعيدي الكرة حتى تنتهي الكمية مع الخفق المستمر.
- ثم أضيفي جوز الهند لخليط الكيك وحركي.
- ثم صبي مزيج الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج واتركيها لتبرد مدة 15 دقيقة.
- ثم أزيلي الكيك من القالب وضعيها على شبك الكيك لتبرد تماما.
لتحضير التغليفة:
- انخلي السكر الناعم وأضيفي عصير الأناناس واخلطي حتى يصبح المزيج كثيفا و ناعما.
- ثم وزعي التغليفة على وجه الكيك وانثري جوز الهند المحمص.
- ثم قطعي الكيك وقدميها دافئة أو باردة.
أضف تعليقا