القفاص بالشوكولاته
طريقة عمل الفقاص بالشوكولاته
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي الملح والبيض في وعاء مع السكر حتى يذوب السكر تماماً .
- نضيف الزيت ونخفق حتى يصبح المزيج كريمياً ثم النشا ونخفق جيداً .
- نضيف البيكنغ باودر والطحين المنخول بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .
- نقسم العجينة قسمين ونضيف للقسم الأول ظرف فانيليا ونعجن وننخل فوق القسم الثاني كاكاو ونعجن .
- نمد قسمَيّ العجينة على ورق زبدة ونضعها فوق بعضها ونمدها معاً بمساعدة ورق زبدة .
- نلفها رول ونقطعها نصفين ثم نمد الرول ونقطعه أربع أقسام ونضعها في صينية مدهونة وعلى ورق زبدة .
- نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 من الأسفل ثم الأعلى حتى تصبح ذهبية .
- نخرج الحلى ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نسكب فوقه مزيج الشوكولاته والفول السوداني .
- نترك الحلى جانباً حتى تتماسك طبقة الشوكولاته ونقطع الرولات قطع صغيرة ونقدم الحلى
سمات :
أضف تعليقا