طريقة عمل خضار كورما هندية
طريقة عمل خضار كورما هندية
المقادير
طريقة التحضير
- في قدر واسع على نار متوسطة سخني الزيت .
- بعد ذلك شوحي البصل المفروم وقلبي حتى يطرى تقريباً لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الزنجبيل والثوم المفروم وقلبي جيدًا.
- أضيفي البطاطس والفلفل الحار والجزر والكاجو وصوص الطماطم وقلبي.
- أضيفي الملح والكاري البودرة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تطرى وتنضج البطاطس.
- أضيفي البازيلا المجمدة والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والكريمة السائلة وخففي النار وغطي القدر.
- اتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق.
- ثم اسكبي الخضار والمرق في طبق التقديم ووزعي الكزبرة المفرومة على الوجه.
سمات :
أضف تعليقا