سليق بدون الدجاج
طريقة عمل السليق بالحليب بدون دجاج وصفة اقتصادية موفرة
المقادير
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز بالماء عدة مرات ثم اغمريه بالماء الدافئ في قدر مع ملعقة صغيرة من الخل واتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
- ثم اضيفي مرق الدجاج في قدر متوسطة الحجم مع الهيل والمستكة والملح وورقتي الغار والقرفة والبهاروذلك على نار قوية إلى أن يغلي.
- ثم اضيفي الأرز إلى المرق واغليه ثم خففي النارواتركي القدر إلى أن يجف ويتشرب الأرز كل المرق وستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز.
- ثم اسكبي الحليب على الأرزعلى نار هادئة مع التقليب عدة مرات إلى أن يصبح الأرز ليناً ويتشرب الحليب.
- ثم سخني السمن وضعية على سطح السليق وقلبي إلى أن يتوزع مع الأرز.
سمات :
أضف تعليقا