كيكة الهيل والزعفران وماء الورد

•   سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• لمدة خمس دقائق اخلطي الزبدة والسكر، ثم أضيفي البيض بالتدريج.
• أضيفي الهيل المطحون، والفانيلا واخلطي مرة أخري.
• أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والحليب بالتدريج، حتى تحصلي على خليط متجانس
• جهزي قالب الكيك، وادهنيه بالزيت ورشة طحين، وصبي خليط الكيك بالقالب، وأدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً لمدة 45 دقيقة، على درجة حرارة 180
• عند التأكد من نضوج الكيك، أخرجيه من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم أخرجيه من القالب واتركيه على الشبك.

    لتحضير تغطية الزعفران:

•  اخلطي السكر والحليب السائل، مع ملعقة صغيرة من ماء الورد، والزعفران، حتى يصبح الخليط ثقيل وكثيف.
• ثم صبي الخليط فوق الكيك، وقدميه.