كيك الجزر بالجبن الكريمي والجوز

لتحضير الكريمة:

• ضعي في الخلاط الجبن الكريمة والزبدة والسكر البودرة وامزجي المكونات حتى تتجانس واحفظيها بالبراد

لتحضير الكيك:

• اخفقي البيض والفانيليا والسكر والزيت النباتي في الخلاط.
• ثم أضيفي على المزيج الدقيق والملح والقرفة المطحونة والبايكنغ صودا وامزجي جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
• ثم زيدي الجزر والجوز ثم قلبي المكونات بواسطة ملعقة
• وادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ثم اسكبي مزيج الكيك.
• وأدخلي الكيك إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
• ثم ضعي الكيك جانباً حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.