معمول الكيري الهش
معمول الكيري الهش
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة وجبن الكيري في وعاء عميق واخلطيهم جيدا.
- ثم أضيفي السكر، الدقيق والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتماسك.
- بعدها غطّي العجينة بورق نيلون واتركها ترتاح حوالي ساعة.
- في وعاء، ضعي التمر، القرفة، الهيل والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- شكّلي كرات صغيرة من العجين. شكّلي كرات متساوية الحجم من الحشوة.
- خذي كرة من العجين وافرديها داخل قالب المعمول. أضيفي كرة من الحشوة وأغلقي العجينة فوقها. أخرجي قطعة المعمول من القالب. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- ضعي قطع المعمول في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى يكتسب المعمول اللون الذهبي.
سمات :
أضف تعليقا