ارز بالبازيلا والدجاج

ارز بالبازيلا والدجاج

ارز بالبازيلا والدجاج

مقدمة الوصفة

اعتمدي طبق الأرز بالدجاج والبازيلا كما بالوصفة،طبق متكامل؛ شهي ومناسب للعزائم.

وقت التحضير:
45 دقيقة
يكفي J
6 أشخاص
وقت التحضير:
45 دقيقة

المقادير

يكفي J
6 أشخاص

طريقة التحضير

  • ينقع الأرز لنصف ساعة في الماء.
  • يتم سلق الدجاج المقطع في إناء على النار حيث يُغمربالماء مع حبات الهال.
  • تسلق البازيلاء وتصفى
  • يؤخذ مقدار 3 أكواب من مرق الدجاج ويوضع في إناء الطبخ.
  • تضاف إليه نصف كمية السمنة  والملح والفلفل.
  • عند غليان الماء يوضع عليه الأرز وقبل جفاف مائه بقليل يوضع على نار هادئة ويغطّى الإناء، وبعد حوالي 15 دقيقه يكون قد نضج تماماً.
  • يوضع في مقلاة على النار باقي كمية السمنة وتقلب فيها البازيلاء وقطع الدجاج مع القليل من الملح والفلفل حوالي 5 دقائق حتى تحمرّ.
  •  يسكب الأرز في طبق التقديم وتوزّع البازيلاء على سطحه وترتب قطع الدجاج فوقها ومن ثم ترش المكسرات وتقدم إلى جانب السلطات، أو اللبن الرائب.
     

أضف تعليقا