فوائد الكركم السحرية لعلاج أكثر من علّة!
يعتبر الكركم مسكن طبيعي للألم، وله العديد من الفوائد، وأصله من جنوب شرق آسيا، ويستخدم على نطاق واسع في الطب الإيروفيدي والصيني لعلاج العديد من المشاكل الصحية. الكركم له فوائد فعالة للغاية لمكافحة الالتهابات وهو حالياً موضوع جاذب للكثير من البحوث العلمية لتحديد فوائده على السرطان والتصلب المتعدد والزهايمر.
الكركم مضاد للأكسدة يساعد على مكافحة الجزيئات الحرة، وله خصائص تساعد على الهضم وتكافح الالتهابات. ويدخل في العديد من الأطباق في جنوب شرق آسيا حيث يضفي عليها نكهة فريدة ورائحة ذهبية.
اقرئي أيضاً الكركم : 10 فوائد غير متوقعة
الكركمين: المكون الرئيسي للكركم
الكركمين هو الصباغ الرئيسي في الكركم، وهو صباغ بوليفينولي يعطي الكركم لونه الأصفر وغني جداً بالفوائد المضادة للأكسدة وللالتهابات والمطهرة. ويحتوي الكركم على مغذيات مفيدة جداً للصحة، مثل الكالسيوم والفيتامينات والألياف التي تسهم في الحفاظ على صحة الجسم. الكركم هو من التوابل غير السامة والتي ليس لها آثار جانبية.
وصفة حليب الذهب
إليكِ علاج قديم جداً وشائع للغاية في ممارسات اليوغا: حليب الذهب. ويستخدم هذا الحليب عادة لعلاج الإسهال والحمى والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والالتهابات والصداع والديدان الطفيلية والجذام والتهابات الكلى والمسالك البولية وآلام المفاصل والعضلات الناجمة عن الالتهاب أو التهاب المفاصل.
المكونات
- كوب من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجا
- ملعقة صغيرة من العسل العضوي
- نصف ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند البكر
- فص من الهيل الأخضر المطحون (اختياري)
- عود صغير من القرفة (اختياري)
في هذه الوصفة، يساعد الفلفل الأسود والزيت الجسم على امتصاص الكركمين بسهولة أكبر.
سخني الحليب ثم أضيفي الهيل والقرفة. بعد ذلك أضيفي الكركم والفلفل الأسود والعسل وزيت جوز الهند. حركي المزيج ثم سخنيه ولكن دون أن يغلي (حتى تشكل البخار).
رشي القرفة والهيل ويصبح المزيج جاهزا.
ستلاحظين أن كل المكونات ليست قابلة للذوبان ولذا من المهم تحريك السائل في نفس الوقت الذي تشربينه به.
تساعد هذه الوصفة على جمع العديد من فوائد الكركم في مشروب واحد.
اقرئي أيضاً
صابونة الكركم .. تغنيك عن كل مستحضرات العناية
سمات :
أضف تعليقا