بسبوسة بدون بيض
بسبوسة بدون بيض بمذاق ولاأشهي
المقادير
طريقة التحضير
- لتحضير القطر، إغلي السكر والماء على نار متوسّطة.
- حرّكي المكوّنات جيّداً حتى ذوبان السكر.
- أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الورد، حرّكي المكوّنات من جديد.
- إغلي القطر على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة حتى يثخن ثم ضعيه في إناء جانباً.
- لتحضير البسبوسة، أخلطي السميد مع بيكاربونات الصوديوم.
- أضيفي جوز الهند، السكر والملح إلى الوعاء واخلطي جيّداً.
- أضيفي بعدها الزبدة المذوّبة واللبن إلى الوعاء واخلطي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تتماسك المكوّنات لديك.
- إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ ضعي ورقة زبدة فيه.
- رصّي العجينة المشكّلة في القالب.
- أتركي العجينة في القالب لحوالى 20 دقيقة قبل خبزها.
- قطّعي البسبوسة إلى مربعات ثمّ ضعي حبة لوز في وسط كل مربّع.
- أخبزي البسبوسة في فرنٍ محمّى لحوالى 20 دقيقة في الرفّ الأوسط للفرن.
- أخرجي البسبوسة وقطعيها من جديد إلى مربّعات
- أخبزي الحلى لمدّة 20 دقيقة إضافية في الفرن.
- وزعي جوز الهند فوق البسبوسة ثم قدّمي البسبوسة مع القطر.
سمات :
أضف تعليقا