طاجن البامية باللحم والريحان
المقادير
طريقة التحضير
ضعي الطماطم الطازجة مع القليل من الماء بخلاط الطعام و اخلطي إلي ان تحصلي على عصير طماطم ثم اتركية جانباً لحين الاستخدامتشوح البصلة بالقليل من الزيت ثم تضاف قطع اللحم والبهارات
ويقلبون لمدة ٥ دقائق ثم يضاف عصير الطماطم وباقي كمية الماء و يغطي القدر و يترك اللحم يغلي على نار متوسطة إلي ان ينضج تماماًعند استواء اللحم نضيف البامية و معجون الطماطم و الليمون والسكر والملح
ونترك المرق يغلي على نار متوسطة إلي ان تنضج البامية وتتكثف الصلصة حوالي نصف ساعة بعد ذلك نضيف تقلاية الثوم والريحان
أضف تعليقا