دجاج كانتون
دجاج كانتون
المقادير
طريقة التحضير
- اغسلي الدجاج جيدا ثم ضعيه في خليط من الدقيق المبهر بالملح وبهارات الدجاج والبابريكا والفلفل الأسود حتى يغطى تماما .
- في زيت حامي غزيز تقلي على نار عالية لمدة ثلاث دقائق ثم نخفض الحرارة حتى النضج وتحول اللون إلى ذهبي .
- في مقلاة عميقة نضع قليل من الزيت يقلب فيهم كل مكونات الخضروات لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف لها الدجاج ويمزجان جيدا .
- يضاف مكونات الصوص في نفس المقلاة مع كأس من الماء .
- يضاف أخيرا كوب الماء الذي يحتوي على النشا ثم يقلب حتى يثقل الخليط.
- يوضع في طبق التقديم ويزين بالبصل أو الليمون أو الكرفس حسب التوافر ويقدم مع الأرز .
سمات :
أضف تعليقا