فطاير اللحم بالبيض على الطريقة التركية

المقادير

• - مقادير العجين
• - ملعقة كبيرة خميرة فورية
• - كوب طحين اسمر
• - كوب طحين ابيض
• - 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• - 3/4 كوب ماء دافئ
• - 1/2 ملعقة كبيرة عسل
• - ملعقة كبيرة زيت زيتون
• - ملعقة صغيرة ملح
• - 500 غم لحم خروف مفروم
• - 1/4 كوب طماطم مجففة مفرومة ناعم
• - ملعقة كبيرة دبس الرمان
• - ملعقة كبيرة دبس الفلفل الاحمر
• - 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• - ملعقة كبيرة زيت زيتون
• - بصلة مفرومة ناعم جدا
• - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• - 4 بيض
• - ملعقة كبيرة زيت زيتون
• - سن ثوم مهروس
• - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم