سلمون مشوي مع الخضار
سلمون مشوي مع الخضار
المقادير
طريقة التحضير
- تبّلي شرائح السلمون بالثوم المهروس وعصير الليمون والملح وبهارات السمك والفلفل الأسود
- اغرسي شوكة في السمك في عدّة أماكن (حتى يتشرّب النقعة).
- غلّفي السمك وضعيه جانباً حوالي الساعتين.
- بعد مرور الساعتين، قشّري البطاطس وقطّعيها إلى أربع قطع متساوية طولياً.
- قطّعي الطماطم إلى أربع أرباع متساوية.
- ادهني صينية غير لاصقة بزيت الزيتون.
- وزّعي البطاطس والطماطم بالترتيب: قطعة طماطم ثمّ قطعة بطاطس على حواف الصينية.
- نكّهي برشّة ملح ورشّة فلفل.
- أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ لمدّة 15 دقيقة على نار متوسطة.
- أخرجي الصينية وضعي شرائح السلمون في الوسط.
- وزّعي عليها البقدونس المقطع الممزوج بالثوم وزيت الزيتون والفلفل والملح وعصير الليمون الحامض.
- أعيدي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
سمات :
أضف تعليقا