محشي كوسه
محشي الكوسا
المقادير
طريقة التحضير
-
اخلطي الأرز المصفى مع اللحم المفروم والسمن والبهارات المشكلة والملح وجوزة الطيب والهيل المطحون جيداً.
-
احشي حبات الكوسا لحوالي النصف مع الحرص دون الرص كثيراً.
-
ضعي الكوسا في القدر.
-
صبي عصير الطماطم ووزعي معجون الطماطم والملح وضعي القدر على نار عالية حتى يغلي.
-
خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكوسا.
-
أضيفي الثوم المهروس واتركي المزيج على النار المنخفضة لمدة 5 دقائق.
-
صفي المرق في طبق وضعي الكوسا في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
أضف تعليقا