صينية كرات البطاطس

لتحضير اللحم المفروم:

• ذوبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي معها الزيت، والبصل، وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي اللحم المفروم، وحركي جيداً، أضيفي الملح، والفلفل الأسود وقلبي حتى يصبح اللحم بني وينشف ماؤه
• أضيفي الفليفلة الملونة، والفطر، والذرة، والبازيلاء والجزر، وحركي.
• صبي نصف كوب من خلطة البشاميل الجاهزة، واتركي اللحم والخضار حتى تنضج.

لتحضير البطاطس:

• اهرسي البطاطس المسلوقة مع الملح و الفلفل
• أضيفي الزبدة وجبن الموزاريلا واهرسي مرة أخرى، ثم أضيفي البقسماط واعجني حتى يتشكل لديك خليط متجانس القوام.
• وزعي اللحم المفروم بقاع طبق الفرن البايركس.
• شكلي من البطاطس المهروسة كرات وصفيها فوق طبقة اللحم.
• صبي خليط البشاميل الجاهز على وجه الطبق، ووزعي جبن الموزاريلا المبشور.
• أدخلي الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة، وحمري الوجه.
• قدميها ساخنة.