الكركم هو أحد التوابل الموجودة في الكاري، ويوجد عادة على شكل مسحوق أصفر. والكركم له قدرة كبيرة على الوقاية من الالتهابات.

ليس هناك مكوّن آخر أكثر فعالية من الكركم لتخفيف الالتهاب في الجسم.

وأظهرت دراسات حديثة أن الكركم يحمي من العديد من أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان البروستات وسرطان الدماغ.

اقرئي أيضاً فوائد الكركم لصحة جيدة

ليس للكركم إلا عيب واحد، فهو يتحلّل بصعوبة في القناة الهضمية، وبالتالي فإن المزيج المثالي للوقاية من السرطان وعلاجه هو الكركم مع الزنجبيل والفلفل.

وتبعاً لدراسة حديثة، يعزز الفلفل فعالية الكركم حتى 200%. تناولي هذا المزيج بقدر ما تريدين، فليس له آثار جانبية.

وصفة لحماية الصحة

احمي صحتك عن طريق استخدام هذه المكونات الثلاثة يومياً:

اخلطي ربع ملعقة صغيرة من الكركم مع نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. أضيفي القليل من الفلفل الأسود المطحون طازجاً واخلطي هذه المكونات الثلاثة في كوب.

يمكنك تناول المزيج كمكمّلات في عدة أطباق أو في الحساء أو السلطة. إذا قمت باستخدامه في الأطباق المطبوخة، لا تطبخي هذه المكونات، بل أضيفيها عند الانتهاء من الطهي. يمكنكِ أيضاً تناول المزيج مع القليل من الماء.

اقرئي أيضاً فوائد الكركم... مضاد للالتهابات وللسرطان